Langsung ke konten utama

Housekeeping Departmen, Pengertian, Tugas, dan Tanggung Jawab

  

                                                                Gambar 1.1 sanecovision                                                                                                                                    
    Sebelum ada inn, hotel, cottage dan jenis akomodasi lain, istilah housekeeping hanya diartikan sebagai perawatan rumah tinggal. Sekitar abad pertengahan setelah timbul dan berkembangnya bermacam-macam jenis akomodasi, istilah housekeeping yang berasal dari kata house dan keeping mulai marak dipakai di dalam industri hotel.

Asal Kata    : Housekeeping (to keep the house)

Arti Kata     : Tata = Atur (mengatur)

                       Graha = Bangunan (rumah,gedung)

    Jadi, Housekeeping dapat diartikan sebagai kegiatan pemeliharaan dari suatu bentuk bangunan beserta seluruh fasilitasnya, yang bertujuan agar tercipta keadaan yang bersih, sehat, nyaman, dan aman baik bagi bangunan tersebut maupun penghuninya. 


Tugas Dan Tanggung Jawab House keeping Departmen

    Pada umumnya tugas dan tanggung jawab Housekeeping Departmen adalah memelihara hotel, atas kebersihan, kerapihan, kenyamanan kamar tamu, ruangan umum, restaurant, bar, dan outlet lainnya. Fungsi Housekeeping di hotel sangat penting karena pendapatan hotel yang paling besar adalah dari penyewaan kamar, maka Housekeeping harus diperhatikan dengan baik agar para tamu betah untuk tinggal di hotel.

A. Tugas Housekeeping Departmen

1. Menciptakan suasana hotel yang bersih, menarik, nyaman, dan aman.

2. Memberikan pelayanan di kamar dengan sebaik-baiknya kepada tamu, supaya tamu merasa puas saat     berkunjung maupun menginap di hotel. 

3. Penyiapan, penataan, dan pemeliharaan kamar-kamar.

4. Bertanggung jawab atas pemeliharaan kebersihan seluruh outlet dan ruangan umum di hotel.

5. Pengadaan dan penyediaan linen, yang meliputi kebersihan, pemeliharaan, dan perawatan keadaan linen yang di gunakan di hotel.

6. Memberikan pelayanan tambahan yang meliputi, penitipan anak-anak, melayani bagian kehilangan dan penemuan barang tamu (lost and found) dan sebayainya.

B. Tanggung Jawab Housekeeping Departmen 

1. Tanggung Jawab Terhadap Management

    Pada dasarnya tenaga, material/bahan-bahan mahal harganya, untuk itu Housekeeping harus mempunyai suatu administrasi yang baikn meliputi : 

a. Mengadakan supervise dan latihan terhadap karyawan hingga tercapai daya guna dan hasil guna tenaga pada titik yang optimal.

b. Memilih dan menentukan cleaning equipment dan cleaning material yang sesuai kebutuhan.

c. Selalu mengadakan inventory terhadap semua barang

d. Mengusahakan terbinanya kerja sama antar semua departmen

e. Mengusahakan system komunikasi yang baik.

2. Tanggung Jawab Terhadap Tamu

a. Menciptakan ruangan menjadi menyenangkan

b. Hygiene dan safety

3. Tanggung Jawab Terhadap Staff

    Saling membantu dan menunjang tanpa mengurangi wewenang masing-masing , saling menghargai dan disiplin.


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Macam-Macam Potongan Sayuran

Pada industri pariwisata khususnya di hotel, terdapat departemen yang bernama kitchen. Seperti yang kita tahu seorang yang bertugas di kitchen memiliki tugas utama yaitu memasak. Sebagai orang kitchen tentu kita harus mengetahui dasar-dasar memasak sebagai profesional, dimulai dari bagaimana memilih bahan makanan yang tepat, lalu bagaimana cara mengolah makanan tersebut. Pada kali ini Dimsblogg akan membahas macam-macam potongan sayuran.  Potongan sayuran sendiri tergantung bagaimana kita mau membuat suatu makanan, tetapi umunya ada 15 potongan yang wajib kalian ketahui. Berikut macam-macam potongan sayuran :  1. Allumete     Allumete adalah potongan sayuran yang berukuran 1,5mm x 1,5mm x 5cm dan biasanya allumete         dipakai untuk salad, soup, garnish. Sumber : yiannislucacos 2. Julienne      Julienne adalah potongan sayuran yang berukuran 3mm x 3mm x 5cm dan biasanya julienne            ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

5 Tempat Wisata Yang Wajib Dikunjungi Di Jakarta

Jakarta, ya Jakarta adalah sebuah kota yang terletak di bagian barat laut Pulau Jawa. Berbicara tentang Jakarta tentu tidak akan singkat dan dapat menghabiskan beribu kertas, tau mengapa? karena Jakarta istimewa.  Asap debu yang dapat kaliat lihat tiap saat, angin sejuk di pagi hari yang terlalu cepatnya berganti menjadi cahaya matahari yang begitu terik, kerumunan kendaraan di setiap jalan, tangisan yang setiap saat dapat terdengar, dan kebahagiaan yang dapat dijumpai. Itulah Jakarta, kota sejuta warna,  Banyaknya industri di Jakarta membuat Jakarta dikenal sebagai kota 'pekerja', tak hanya itu bahkan kalian dapat menjumpai beribu gedung jika kalian ke Jakarta. Namun sejatinya Jakarta bukan hanya tentang kerja keras, namun di Jakarta kalian juga dapat merasakan suasana liburan.  Di Jakarta terdapat banyak tempat wisata, seperti Kota Tua, Museum Bahari, Pantai, dan lain-lain. Berikut beberapa tempat wisata di Jakarta yang wajib kalian kunjungi :  1. Pantai Pasir Puti...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Perkembangan Game FPS Menuju Mobile

First Person Shooter atau biasa disingkat FPS adalah genre permainan video yang berpusat pada senjata dan pertarungan berbasis senjata lainnya dalam perspektif orang pertama.  Selanjutnya, game FPS pertama kali ditemukan oleh Steve Colley, Greg Thompson, dan Howard Palmer pada tahun 1973. Steve, Greg, dan Howard membuat game FPS pertama yang bernama Maze War, Maze War memiliki game play dan grafik yang sangat jauh jika dibandingkan dengan game FPS saat ini.  Game tersebut memiliki grafik yang dapat menyakitkan mata kalian, sebab perta permainan dalam Maze War berupa labirin kotak-kotak, dengan garis hijau atau kuning yang membentang. Ditambah dengan game play yang kurang menantang. Namun seiring waktu hal tersebut berubah, perkembangan demi perkembangan terus terjadi hingga saat ini. Dari mulai game play, grafik, dan munculnya game-game berbasis FPS lainnya.  Tidak bisa di pungkiri game FPS sangatlah diminati dari berbagai kalangan, animasi dan grafik yang memanjakan mata...
Posting Komentar
Baca selengkapnya